Bien… pues aquí estoy!!
No sé ni cómo me he metido en este berenjenal. Después de meses escuchando por todas partes que me abriera un blog al final un día me levanté y dije: por qué no? Debía tener fiebre ese día porque hasta entonces ni me lo había planteado. A ver qué sale de esta aventura…
Ante todo, esto va a ser un hobbie para mí. No dispongo de mucho tiempo libre así que no voy a ponerme ninguna meta en cuanto al ritmo de publicaciones. Publicaré cuando pueda, aunque sea una vez al mes, pero sin agobios porque entonces ya sería una obligación en lugar de un hobbie.
Me gusta cocinar de todo y soy bastante tradicional, tanto para los platos salados como para la repostería, así que no esperéis ver por aquí tartas de fondant ni cupcakes. Para mí no hay nada como un buen «pa de pessic«, una tarta de Santiago o una crema catalana, entre otras cosas.
Y, qué vais a encontrar entonces? Un pequeño resumen…
- Platos tradicionales de la cocina catalana como estas ricas salchichas con gambas.
- Ensaladas de todas clases como esta de espinacas con fresas y queso de cabra.
- Entrantes para abrir boca como estas originales olivas rellenas de foie con crujiente de ibérico y aceite de ajo.
- Postres típicos como esta fabulosa crema catalana.
- Repostería tradicional en versión mini como estos apetitosos miniphoskitos.
- Algo de pan como estas baguettes…
- … O estos «preñaos«…
- Sin olvidarnos de una buena hogaza como esta de trigo y centeno…
- … O el clásico pan de molde.
- Y, por supuesto, MACARONS…… Muuuuuuuuuuchos Macarons!!!! Son mi debilidad… tanto en su versión dulce, como este surtido que llevé a mis compis de la oficina para celebrar mi cumpleaños…
- … Como en su versión salada y «conchas» ligeramente picantes… por ejemplo estos de mousse de foie con mermelada de frutos rojos.
- Pasando por la versión para adultos como estos de mojito cubano… deliciosos!!!!!
BIENVENID@S A MI CASA
En ella siempre habrá sitio para todo el mundo que se quiera quedar a comer!!!
Penélope dijo:
Hola Kris!!!
Qué alegría me da que te hayas decidido a compartir con todo el mundo tus recetas. Ya sabes que puedes contar conmigo y si en algo puedo ayudarte no tienes más que decirlo.
Mucha suerte y mucho éxito!! Besazos!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Muchas gracias guapísima!!!! Ya las compartíamos antes pero ahora aún más y espero que mejor……. ahora ya no tienes excusa y te quiero ver haciendo macarons!!!! jajajajaja
Me gustaMe gusta
Cristina dijo:
Bueno Kris, pues que te voy a decir yo!! Bienvenida a este mundo blogueril, no sabe el resto del mundo lo que le espera, de esta aprenden a hacer los dichosos macarons sí o sí, pedazo de explicación que te has marcado, no dejas lugar ni a la más mínima duda (aunque seguro las habrá ;)) Lo has dejado todo muy bien, la cabecera, la distribución de los post… Todo!!! Eres una genia y contigo todos vamos a apreder muchísimo 🙂 Espero que disfrutes de todo esto y si de algo estoy segura es de que harás grandes cosas!!! Felicidades!!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Que sorpresa Cris!!!! Todo un honor que me comentes a mi……. ufffff y todo gracias a ti que es con quien he aprendido tanto y tanto en este último año!!!!! Dudas…. seguro que alguna habrá como bien sabemos pero aquí estaré para responder…. no hace falta hacer ningún curso en París 😉 Me alegro que te haya gustado!!!
Me gustaMe gusta
Mamenchu Rodríguez Vázquez dijo:
Felicidades por la apertura de tu blog, disfrútalo pero sin agobios…las aficiones son para entretener no para perturbar. Besos y abrazos.
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Exacto preciosa!!!! Esa es mi intención… disfrutar compartiendo lo que voy haciendo… Muchas gracias!!!!
Me gustaMe gusta
Ana C. dijo:
Hola Cris aquí estoy, esperando a que nos enseñes los trucos de esos maravillosos macarons.
Ana C.
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Bueno Ana….. tu ya los debes dominar no??? Aquí no hay truco que valga…. hay que dominar ciertas técnicas y ya está… verás que pronto te salen perfectos aunque para uno mismo no lo parezca nunca jejejejeje (tus últimos macarons los vi perfectos)
Me gustaMe gusta
Victoria dijo:
Quiero dejarte el primer mensaje de tu nuevo blog, enhorabuena y bienvenida al fabuloso mundo de los blogueros… yo aun no he cumplido un año aquí.. así que no soy una gran experta, pero te anime y me alegro muchisimo de que se haya cumplido por fin… ademas me encanta ahora a disfrutar…
ENHORBUENA Kris
Un beso enormeeee 🙂
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Muchas gracias preciosa!!! Si… tu eres una de las culpables de que yo esté aquí jejejeje Me alegro que insistieras tanto al igual que otras personas… Tu eres una crack y a mi me falta mucho que aprender pero todo llegará….. un besazo enorme!!!!
Me gustaMe gusta
Maite dijo:
Enhorabuena por lanzarte Cris… estoy segura que vamos a aprender mucho contigo. Te deseo todo lo mejor!!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Muchas gracias Maite!!! Aprender no se, la mayoría ya sabeis y mucho más que yo pero bueno… aprenderemos las unas de las otras, eso seguro!!!!
Me gustaMe gusta
Evita Besos y Abrazos dijo:
Mucha suerte Cristina y mucha paciencia, a veces las recetas salen de maravilla, los textos fluidos y las fotos perfectas, pero la tecnología falla, en esos casos respira hondo y con paciencia sale todo.
Ya tengo ganas de ver todas las recetas de esos platos que has introducido.
Haz lo que dices y no te agobies con la publicaciones, ve poco a poco y sobre todo ¡disfruta con tu obra!
Besos y abrazos.
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Gracias preciosa!! Después de años dedicándome al diseño ya se de que va esto de la tecnología…… se necesita muuuuucha paciencia, lo se!!!! Y yo de eso tengo poco jajajajaja Iré muy poquito a poco, lo se…. pero es la única manera para que esto perdure porque me conozco…. si me agobio, malo!!!
Me gustaMe gusta
como agua para chocolate-myriam dijo:
oleeeeeeee mi niña!! ya era hora que hicieras un blog, ya te dije hace tiempo que tienes mano para ésto, bueno pues ya me tienes por aquí y no me perderé nada de nada. besotes!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Gracias Myriam!!!! Tu eres otra de las culpables de que esté aquí jajajajaja Me alegro de tenerte por aquí y espero que te animes con los famosos macarons que tu también lo bordas todo jejejejeje Besossssssss
Me gustaMe gusta
Mati Avila dijo:
Enhorabuena Cristina !!!!…. y gracias por compartir tus recetas y trucos…..
mi siguiente reto sabes cual es no ?…. pues hacer macarons,….y sabes quien me va a enseñar ? ….. Tú
Besos preciosa.
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Gracias guapísima!!!! Me encanta tu reto y me hace mucha ilusión que al fin te decidas a hacerlos….. tu puedes con ellos sí o sí!!!!
Me gustaMe gusta
fina dijo:
Felicidades por tu blog fantástico me hago seguidora tuya es genial
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Muchas gracias guapísima!!!! Espero te guste lo que vaya haciendo…
Me gustaMe gusta
luna dijo:
Hola guapísima!!!! Me alegro muchísimo que hayas puesto un blog y desde luego que está fantástico y me ha gustado mucho la presentación, pero no vayas diciendo de que no vamos a ver cosas muy elaboradas!!! Porque ya me dirás tu lo que son los macarrons!!! Vaya artista!!! o sea que chitón jaja!!!
Que me alegra mucho de verdad!! Un besazo!!!
Me gustaMe gusta
luna dijo:
A por cierto… se me olvidada: !!!Yo me quedo a comer!!!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Siéntete como en tu casa!!!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Bienvenida guapísima!!!! Yo he dicho eso????? jajajajaja Alguna cosa elaborada si hago pero nada que no sea imposible te lo aseguro…
Me gustaMe gusta
Kuinetes dijo:
Me he quedado loca con esas baguettes.
Bueno, espera… y con la hogaza!! y con los phoskitos!!! Y los macarons!!!! Pero por favor, ¿¿¿¿cómo es posible que todo te salga perfecto???? :)))…
Por cierto, felicidades de nuevo por tu premio. ¡Eres una campeona!
Nos vemos el Domingo
Silvia
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
jajajajaja muchas gracias guapísima!!!!! La verdad es que se me da bien la cocina porque las baguettes eran las primeras que hacía… como casi todo lo demás… excepto los macarons……. eso sí me llevó mis pruebas!!!!!
Me gustaMe gusta
Roski dijo:
Enhorabuena Cristina, me encanta no sabia nada de que tenias un blog……………..un bico
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
Gracias Roski!!!! Te mandé unos privados pero creo que no te llegan… Al final me decidí estas vacaciones y me tiré de cabeza aunque tengo muy poco tiempo y publico muy poquito pero bueno… poco a poco y sin agobios… Un abrazo preciosa!!!!
Me gustaMe gusta
Lidia Garcia Blasco dijo:
Hola guapísima. Estoy aquí entretenida mirando tu peazo blog. Me encantaaaaa!! Menuda artista estás hecha. Ya he imprimido las plantillas de los macarons. Al ver tu video ya me han entrado ganas de hacerlos. Gracias por compartir todo lo que sabes y encima con videos y todo. GRACIAAAS!!
Me gustaMe gusta
quedateacomer dijo:
jajajajaja hola preciosa!!!! encantada de tenerte por aquí y que te haya gustado….. aunque peazo peazo todavía no lo es jijijiji Quiero ver esos macarons eh????????? Seguro que te quedan perfectos!!!! Un besazo!!!!!!!
Me gustaMe gusta